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Una cosa salutareL’innovativo AGE Scanner dona al tuo studio un vantaggio e un carattere distintivo. Gli AGE possono portare a molte malattie croniche come malattie cardiovascolari, diabete e insufficienza renale. Uno stile di vita migliore, lottando contro l’infiammazione cronica, meno stress e i giusti consigli possono aiutare a ridurre la formazione degli AGE.
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“Efficace per la previsione di malattie e l’invecchiamento precoce”
Grazie ad AGE Scanner è possibile!“Utilizziamo da tempo l’AGE Scanner nei nostri studi e abbiamo notato che i nostri pazienti lo trovano molto piacevole.”
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Dennis Bartels
“Utilizzo lo scanner a scopo preventivo e per monitorare le cure, perché misurare è conoscere”
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Jan Blaauw
Che cosa sono gli AGE
Gli AGE si formano attraverso una reazione tra gli zuccheri e le proteine presenti nel corpo. In diverse fasi, questa reazione scatena un processo che diventa irreversibile. Le molecole generatesi si attaccano ai tessuti e vi si accumulano. Ciò porta alla formazione degli AGE.
Questo processo si può verificare in qualsiasi parte del corpo: vene, occhi, cuore, reni, cartilagine, ma anche nel collagene.
Una caratteristica negativa degli AGE è che, accumulandosi, nel corso del tempo portano al danneggiamento di tessuto e organi e ne compromettono la funzione.
Tradotto in termini concreti: le vene perdono flessibilità e diventano più fragili, il che favorisce lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Le persone con una quantità elevata di AGE hanno anche una pelle più rugosa e spesso un aspetto molto più vecchio per quanto riguarda la struttura e/o il colore della pelle.
Migliaia di studi condotti in tutto il mondo hanno ormai dimostrato che maggiore è la quantità di AGE nei tessuti, maggiore è il rischio di malattie croniche, complicanze o, nel peggiore dei casi, morte. Gli AGE vengono quindi correlati a patologie cardiovascolari, diabete, insufficienza renale e, secondo studi più recenti, anche ad Alzheimer e cancro.
La ricerca scientifica ha dimostrato che la formazione degli AGE è determinata da una serie di fattori e che un tasso di glucosio nel sangue superiore alla norma è un fattore significativo. Di conseguenza, queste sostanze sono fortemente correlate al diabete di tipo 2. Altri fattori che contribuiscono ad accelerare la formazione degli AGE sono stress, fumo e dieta (non sana).
Per fortuna ci sono anche buone notizie!
Come già detto in precedenza, gli AGE si formano nel corpo attraverso una reazione tra zuccheri e proteine. Anche gli alimenti che assumiamo contengono AGE. I prodotti surriscaldati ad alto contenuto di zuccheri e grassi sono fonte di un’elevata quantità di AGE. Si pensi per esempio a carne fritta o grigliata, arachidi e noci tostate, crème brûlée, cola, ma anche a formaggio e pancetta.
La ricerca fornisce sempre più informazioni sullo sviluppo degli AGE nel corpo. Di conseguenza, sappiamo sempre meglio come si possono limitare il più possibile i danni. Attraverso un adeguato esercizio fisico e un’assunzione limitata di alimenti ad alto contenuto di carboidrati e zuccheri, è possibile rallentare la formazione degli AGE.
Tale processo può essere ridotto o ritardato anche grazie a determinati antiossidanti. In natura, queste sostanze si trovano per esempio in frutta, verdura, tè (verde e nero) e in alcune piante medicinali. Si pensi alla vitamina B, presente in natura nei cereali, nel salmone, nella verdura in foglia e nelle uova; ai polifenoli, che si trovano soprattutto nella curcuma, nel vino rosso, nell’uva, negli agrumi, nel tè verde e nei broccoli; alla rutina, che si trova specialmente in capperi, olive, grano saraceno e asparagi, e al resveratrolo, presente in natura in arachidi e noci non tostate, mirtilli, uva nera e vino rosso. Oltre a queste fonti naturali, è possibile acquistare queste sostanze che contrastano gli AGE in forma di integratore, ma l’adeguamento della dieta quotidiana e dello stile di vita rimane la soluzione migliore.
Un buon consiglio è pertanto quello di prestare attenzione all’alimentazione. Molti studi hanno dimostrato che una dieta con un minore contenuto di zuccheri, soprattutto fruttosio, e con prodotti meno riscaldati contribuisce a un invecchiamento sano e meno rapido.
Come detto in precedenza, la “reazione di saccarificazione” avviene per gradi. Nell’ultimo la formazione degli AGE è ormai irreversibile. Fino a quel momento abbiamo l’opportunità di intervenire nel processo. Esercizio fisico, alimentazione sana, meno stress e antiossidanti possono ridurre o rallentare la formazione degli AGE nelle prime fasi. Si tratta di un processo lento, infatti sono necessari almeno tre mesi per apprezzarne un decremento strutturale.